仕事が立て込んでいたり、プライベートでも本調子でなかったりで、
少し更新が滞ってしまい今日に…
一通り仕事が落ち着いたのと、明日から3連休なので
気楽は気楽なのだが、西から台風が迫ってきているという…！
今回は珍しく、筆者の在住地域を直撃するコース。
普段はあまり直撃を受けることはない地域なのだが…
幸い夜のうちに通り過ぎるようなので、連休に被害を被ることはなさそうで、
それだけでも恵まれていると思うことにしますか。
あとは、あまり被害が大きくならないと良いなぁ。
さて、ご無沙汰の今回も、およそ一月前になる、
お盆に手に入れた美味しい日本酒シリーズを紹介していくことに。
つっても今回は少し特別枠。
タイトルをご覧になった方は既に気付いているだろうが、
運よく手に入れられたのでご紹介。
而今 純米吟醸 雄町火入
日本酒好きなら知らぬものはない（よね？）、
三重県を代表する銘酒。
醸すのは県西部、関西地方への玄関口として知られる、
名張市にある木屋正酒造合資会社さん。
個人的に、山形の十四代、福島の飛露喜と並び、
「3大人気すぎて手に入らない日本酒」に名を連ねていると思われるこの銘柄。
今は居酒屋とか気軽に行けませんが、
少し前でも、外飲みですら店を選ばないと飲めないくらいにはレアだった気が。
一応触れておきますが、「而今」と書いて読みは「じこん」。
当然知ってるよね…（よね…よね…w）
このお酒を手に入れた経緯ですが、
前回紹介した、「楽器正宗」を手に入れた、伊勢の「酒の店もりした」さんにて、
「～円以上お買い上げで、而今も買えます」的なセールをやっていたため、
このチャンスを逃すまいと、買う権利をゲット。堂々購入したのである。
ちなみに、同時に買った楽器正宗、そして次回以降の更新で紹介するお酒も
非常に美味しかったので、もう筆者的には得でしかない買い物だった…！
もう1つの推しポイントが「雄町火入」。
「雄町」の2文字で、筆者的には何が何でも買わなければならぬ…！w
だって外飲みですらそうそう飲めませんよ、こんなの…
しかも色を付けているわけでもなく適正価格帯での販売…なんて良い店なの…
コロナが明けたら、是非読者の皆様も伊勢へ足を運んでほしい。
当然、味の方も折り紙つきに決まっているのだが、
せっかくじっくり分析できる機会であったので、
初心に立ち返って、いつも通りレビューすることに。
まずは冷酒から。
香りは、メロン・スイカなどのウリ科果実を思わせる吟醸香が中心。
洗練された無駄なしつこさがない、ザ・優等生といった感じの香りだが、
空気に触れるにつれ、雄町らしい米の旨味を感じさせるニュアンスも出てきて、
何とも贅沢。
一口含んだ瞬間、舌にズシン！と乗りかかるような旨味の奔流、
そしてそれを追うように、まろやかな甘味が感じられる。
その重厚感あふれる味わいは、さすが而今、さすが雄町の一言。さすおま。
喉の奥に送った後の余韻も、骨太な酒らしい香り。
人気銘柄だけあって、良い意味でその美味しさが凄く分かり易い。
みんな夢中になるわけだ…w
続いて燗に。
冷酒と比較すると、爽やかな甘さに加え、
旨味、そして酸が強調される芳醇な香りに昇華。
折からの吟醸香に加え、柚子のような香り高い酸のニュアンスが加わり、より魅力的に。
飲んで最初に感じられるのは、メロンのような甘美さに、しっかりとした米の旨味。
これらがぐぐっと押し寄せてくる。
中盤からは旨味に加え、程よい酸味も感じられ、味が締まる印象だ。
甘・旨・酸のバランスが実に良く、完成度の高い味わい。
燗にしてもまた、人気銘柄たる所以を感じられる、隙のない仕上がり。
いやあ、夏の日の夢のような出会いだったわ…w
また巡り合えるといいな…
（あと、最近レア物の紹介が続いていますがご容赦を…）
味：★★★★★（言わずと知れた、濃密、飲み応え抜群の優等生的美味しさ）
入手難易度：特★★★★★（プレ値でない入手は運が良ければ…善行を積むか…？）
少し更新が滞ってしまい今日に…
一通り仕事が落ち着いたのと、明日から3連休なので
気楽は気楽なのだが、西から台風が迫ってきているという…！
今回は珍しく、筆者の在住地域を直撃するコース。
普段はあまり直撃を受けることはない地域なのだが…
幸い夜のうちに通り過ぎるようなので、連休に被害を被ることはなさそうで、
それだけでも恵まれていると思うことにしますか。
あとは、あまり被害が大きくならないと良いなぁ。
さて、ご無沙汰の今回も、およそ一月前になる、
お盆に手に入れた美味しい日本酒シリーズを紹介していくことに。
つっても今回は少し特別枠。
タイトルをご覧になった方は既に気付いているだろうが、
運よく手に入れられたのでご紹介。
而今 純米吟醸 雄町火入
日本酒好きなら知らぬものはない（よね？）、
三重県を代表する銘酒。
醸すのは県西部、関西地方への玄関口として知られる、
名張市にある木屋正酒造合資会社さん。
個人的に、山形の十四代、福島の飛露喜と並び、
「3大人気すぎて手に入らない日本酒」に名を連ねていると思われるこの銘柄。
今は居酒屋とか気軽に行けませんが、
少し前でも、外飲みですら店を選ばないと飲めないくらいにはレアだった気が。
一応触れておきますが、「而今」と書いて読みは「じこん」。
当然知ってるよね…（よね…よね…w）
このお酒を手に入れた経緯ですが、
前回紹介した、「楽器正宗」を手に入れた、伊勢の「酒の店もりした」さんにて、
「～円以上お買い上げで、而今も買えます」的なセールをやっていたため、
このチャンスを逃すまいと、買う権利をゲット。堂々購入したのである。
ちなみに、同時に買った楽器正宗、そして次回以降の更新で紹介するお酒も
非常に美味しかったので、もう筆者的には得でしかない買い物だった…！
もう1つの推しポイントが「雄町火入」。
「雄町」の2文字で、筆者的には何が何でも買わなければならぬ…！w
だって外飲みですらそうそう飲めませんよ、こんなの…
しかも色を付けているわけでもなく適正価格帯での販売…なんて良い店なの…
コロナが明けたら、是非読者の皆様も伊勢へ足を運んでほしい。
当然、味の方も折り紙つきに決まっているのだが、
せっかくじっくり分析できる機会であったので、
初心に立ち返って、いつも通りレビューすることに。
まずは冷酒から。
香りは、メロン・スイカなどのウリ科果実を思わせる吟醸香が中心。
洗練された無駄なしつこさがない、ザ・優等生といった感じの香りだが、
空気に触れるにつれ、雄町らしい米の旨味を感じさせるニュアンスも出てきて、
何とも贅沢。
一口含んだ瞬間、舌にズシン！と乗りかかるような旨味の奔流、
そしてそれを追うように、まろやかな甘味が感じられる。
その重厚感あふれる味わいは、さすが而今、さすが雄町の一言。さすおま。
喉の奥に送った後の余韻も、骨太な酒らしい香り。
人気銘柄だけあって、良い意味でその美味しさが凄く分かり易い。
みんな夢中になるわけだ…w
続いて燗に。
冷酒と比較すると、爽やかな甘さに加え、
旨味、そして酸が強調される芳醇な香りに昇華。
折からの吟醸香に加え、柚子のような香り高い酸のニュアンスが加わり、より魅力的に。
飲んで最初に感じられるのは、メロンのような甘美さに、しっかりとした米の旨味。
これらがぐぐっと押し寄せてくる。
中盤からは旨味に加え、程よい酸味も感じられ、味が締まる印象だ。
甘・旨・酸のバランスが実に良く、完成度の高い味わい。
燗にしてもまた、人気銘柄たる所以を感じられる、隙のない仕上がり。
いやあ、夏の日の夢のような出会いだったわ…w
また巡り合えるといいな…
（あと、最近レア物の紹介が続いていますがご容赦を…）
味：★★★★★（言わずと知れた、濃密、飲み応え抜群の優等生的美味しさ）
入手難易度：特★★★★★（プレ値でない入手は運が良ければ…善行を積むか…？）
