今回から、ようやくGWの旅行の戦利品紹介編に入ることに。
一応今回と次回の2回を予定。
GWは静岡横断してたので、
どちらも静岡の日本酒をご紹介~。
ということで早速第1弾!
志太泉 純米吟醸 誉富士
県中央、藤枝市は志太泉酒造さんのお酒。
サッカー強豪校と言われ、多数のプロ選手を輩出している
藤枝東高校を擁する町としても有名なので、
サッカー好きの方には馴染みが深い地名ではないだろうか?
ちなみに、銘の「誉富士」とは、
藤枝市で栽培されている酒米の品種。
仕込み水にも、市内を流れる瀬戸川の伏流水を用い、
酵母も藤枝産と、いわば「オール藤枝」をコンセプトとして
造られているお酒なのだ。
ではそんな郷土愛に溢れたお酒、
どんなものかいざレビュー。
まずは冷酒から…
香りはさほど強くないが、柑橘や乳酸飲料を思わせる、
さっぱりとして優しい香り。
口に含むと、その舌触りはまろやかで、これまた優しい印象。
それとは裏腹に、味はドライな酸味主体の辛口。
しかし、柔らかい口当たりのせいか、
シャープでキレのある味わいというよりは、
柔和で穏やかな余韻が、じんわりと残る感じ。
続けて燗に。
冷酒の時には控えめだった香りが、燗を付ける事により、
存在感を増す。
リンゴ、ブドウといった果実を思わせる、
優しい酸が心地よく香る。
冷酒に比べ、まろやかで優しい口当たりはそのままに、
フルーティーで香り立つ味わいに。
最初にメロンを思わせる甘味、続けてリンゴを思わせる
ジューシーな酸味を感じられる。
冷酒よりも味に深みが出て、断然旨味が増す印象を受けるため、
筆者的には燗にして楽しむのが正解と見た。
ちなみに今回と、次回紹介予定のお酒は、
沼津市内の松浦酒店さんという酒屋さんにて購入。
http://www.11sake.com/index2.html
「沼津」「松浦」という単語にピンと来た方は、
外観、内装ともに楽しめる事請け合いなので、
是非とも足を運んでほしいw
(むしろ今、沼津に足を運ぶ方の半数はそういう目的だろうけど…w)
味:★★★(酸味主体ながらも柔和な口当たり。燗が美味い。)
入手難易度:★★★★(県内流通中心か。お求めは通販等で。)
一応今回と次回の2回を予定。
GWは静岡横断してたので、
どちらも静岡の日本酒をご紹介~。
ということで早速第1弾!
志太泉 純米吟醸 誉富士
県中央、藤枝市は志太泉酒造さんのお酒。
サッカー強豪校と言われ、多数のプロ選手を輩出している
藤枝東高校を擁する町としても有名なので、
サッカー好きの方には馴染みが深い地名ではないだろうか?
ちなみに、銘の「誉富士」とは、
藤枝市で栽培されている酒米の品種。
仕込み水にも、市内を流れる瀬戸川の伏流水を用い、
酵母も藤枝産と、いわば「オール藤枝」をコンセプトとして
造られているお酒なのだ。
ではそんな郷土愛に溢れたお酒、
どんなものかいざレビュー。
まずは冷酒から…
香りはさほど強くないが、柑橘や乳酸飲料を思わせる、
さっぱりとして優しい香り。
口に含むと、その舌触りはまろやかで、これまた優しい印象。
それとは裏腹に、味はドライな酸味主体の辛口。
しかし、柔らかい口当たりのせいか、
シャープでキレのある味わいというよりは、
柔和で穏やかな余韻が、じんわりと残る感じ。
続けて燗に。
冷酒の時には控えめだった香りが、燗を付ける事により、
存在感を増す。
リンゴ、ブドウといった果実を思わせる、
優しい酸が心地よく香る。
冷酒に比べ、まろやかで優しい口当たりはそのままに、
フルーティーで香り立つ味わいに。
最初にメロンを思わせる甘味、続けてリンゴを思わせる
ジューシーな酸味を感じられる。
冷酒よりも味に深みが出て、断然旨味が増す印象を受けるため、
筆者的には燗にして楽しむのが正解と見た。
ちなみに今回と、次回紹介予定のお酒は、
沼津市内の松浦酒店さんという酒屋さんにて購入。
http://www.11sake.com/index2.html
「沼津」「松浦」という単語にピンと来た方は、
外観、内装ともに楽しめる事請け合いなので、
是非とも足を運んでほしいw
(むしろ今、沼津に足を運ぶ方の半数はそういう目的だろうけど…w)
味:★★★(酸味主体ながらも柔和な口当たり。燗が美味い。)
入手難易度:★★★★(県内流通中心か。お求めは通販等で。)